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quinta-feira, agosto 29th, 2013 | Author:

Aprenda os Segredos da Massa de Biscuit.

Ingredientes:
• 2 xícaras (chá) de amido de milho
• 2 xícaras (chá) de cola branca, mas não pode ser a escolar
• 2 colheres (sopa) de vaselina líquida
• 1 colher (sobremesa) de creme para as mãos (mas sem óleo e sem silicone)
• 1 colher (café) de ácido cítrico
• Verniz vitral incolor para usar nas peças depois de secas e prontas

Modo de fazer no microondas:
• Misture todos os ingredientes, menos o creme para as mãos e o verniz.
• Coloque-os numa vasilha que vá ao microondas.
• Mexa suavemente.
• Leve ao forno microondas por 3 minutos para cozinhar.
• Pare de minuto em minuto para mexer a massa.
• Fique atenta às mudanças da massa para não desandar.
• Se necessário, deixe mais 1 ou 2 minutos.
• Neste caso, mexa a cada 30 segundos.
• A massa estará pronta quando estiver com aspecto de chocolate aerado (como o chocolate Suflair) e resíduos de sobra no fundo da vasilha.
• Agora chegou a hora do creme para as mãos.
• Depois de cozido, passe o creme para as mãos sobre a massa.
• Espere esfriar um pouco até amornar. Só então comece a sovar usando amido de milho, para que a massa se solte das mãos.
• Depois de sovado, faça vários bolinhos de massa e guarde em sacos plásticos até esfriar completamente.
• Depois de fria, passe um pano sobre os bolinhos para, assim, secar a massa.
• Conserve esta massa em sacos plásticos fechados, e dentro de caixas de papelão.

Modo de fazer no fogão.
• Pegue uma panela antiaderente (que não grude, pois a massa que fica grudada não pode ser utilizada).
• Unte a panela com vaselina líquida.
• Misture todos os ingredientes (sem o creme para as mãos) e leve ao fogo brando.
• Mexa sempre. Desligue o fogo somente quando a massa formar uma bola que solta da panela.
• Repita o processo de passar o creme para as mãos na massa e guarde-a em sacos plásticos.

Para colorir a massa.
Ingredientes:
Tinta para tecido na cor desejada, se a quantidade de massa tingida for grande Tinta a óleo, se a quantidade de massa tingida for pequena.

Modo de fazer:
• Pegue a quantidade de massa a ser tingida.
• Coloque uma gota e vá amassando até que a tinta esteja totalmente misturada à massa.
Um toque a mais: as peças, depois de secas, retraem, diminuindo um pouco. E a massa feita no fogão também perde aproximadamente 20 % do material utilizado. Já no microondas isso não acontece.

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